Ratgeber "Kinder- und Jugendrheuma - chronische Schmerzen bei jungen Menschen - Wir können was tun!"
Hier finden Sie unseren neuen Rheuma-Ratgeber: "Kinder- und Jugendrheuma - chronische Schmerzen bei jungen Menschen - Wir können was tun!"
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Dt. Zentrum für Kinder- u. Jugendrheumatologie
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82467 Garmisch-Partenkirchen
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Rheuma und Ernährung
Rezepte zum Nachkochen aus dem Deutschen Zentrum für Kinder- und Jugendrheumatologie - jeden Monat finden Sie ein neues Rezept im Downloadloadbereich
Bei Patienten mit einer chronischen Erkrankung im Kindes-, und Jugendalter denken Eltern selbstverständlich auch über Einflussfaktoren des täglichen Lebens nach. Ein großes Thema ist die Ernährung, wobei man als Familie eine Besserung der rheumatischen Erkrankung zu erreichen versucht. Essen und Kochen sind wichtige Bestandteile des täglichen Familienlebens und auch für uns ganz wichtig im Sinne der Lebensqualität unserer kleinen und größeren Patienten. Wir wollen mit saisonalen Rezepten und thematisch orientierten Kommentaren eine kleine "Koch-Hilfe" anbieten. Die Rezepte zum Nachkochen sollen Spaß machen und zugleich Anregungen für den nachhaltigen und ökologisch orientierten Einkauf vermitteln. Das "Monats-Rezept" ist dazu mit einer medizinischen Information versehen.
Wir wollen jeden Monat zeigen, dass eine lakto-vegetabile Kost mit max. 2 Fleischmahlzeiten/Woche, Reduktion tierischer Fette und hochkalorischer Nahrung, jedoch Beibehaltung von Mischkost durchaus sinnvoll für unsere Patienten ist.
Rezept 1 Kürbis-Apfel-Curry Suppe
Rezept 3 Hähnchen in Kokossahne
Rezept 4 Gebratenes Gemüse mit Bulgur
Rezept 7 Brasilianisches Hähnchen
Rezept 10 Gefüllte Zuchini und Karottensalat
Rezept 13 Tortellini in Zucchini-Sahne mit Pistazienkernen
Rezept 14 Gebratene Banane mit Ingwer Schoko Sauce und Preiselbeeren
Rezept 15 Hähnchen im Römertopf
Rezept 16 Österreichisches Bohnengulasch
Rezept 19 Nudel-Gemüse-Pfanne mit Tofu
Rezept 20 Blattspinat in Kokossahne, Süßkartoffel und Basmati Reis
Zusatzinformation Ballaststoffe