Ratgeber "Kinder- und Jugendrheuma - chronische Schmerzen bei jungen Menschen - Wir können was tun!"

Hier finden Sie unseren neuen Rheuma-Ratgeber: "Kinder- und Jugendrheuma - chronische Schmerzen bei jungen Menschen - Wir können was tun!"
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Dt. Zentrum für Kinder- u. Jugendrheumatologie
Öffentlichkeitsarbeit
Gehfeldstr. 24
82467 Garmisch-Partenkirchen

Rheuma und Ernährung

Rezepte zum Nachkochen aus dem Deutschen Zentrum für Kinder- und Jugendrheumatologie - jeden Monat finden Sie ein neues Rezept im Downloadloadbereich

Bei Patienten mit einer chronischen Erkrankung im Kindes-, und Jugendalter denken Eltern selbstverständlich auch über Einflussfaktoren des täglichen Lebens nach. Ein großes Thema ist die Ernährung, wobei man als Familie eine Besserung der rheumatischen Erkrankung zu erreichen versucht. Essen und Kochen sind wichtige Bestandteile des täglichen Familienlebens und auch für uns ganz wichtig im Sinne der Lebensqualität unserer kleinen und größeren Patienten. Wir wollen mit saisonalen Rezepten und thematisch orientierten Kommentaren eine kleine "Koch-Hilfe" anbieten. Die Rezepte zum Nachkochen sollen Spaß machen und zugleich Anregungen für den nachhaltigen und ökologisch orientierten Einkauf vermitteln. Das "Monats-Rezept" ist dazu mit einer medizinischen Information versehen.
Wir wollen jeden Monat zeigen, dass eine lakto-vegetabile Kost mit max. 2 Fleischmahlzeiten/Woche, Reduktion tierischer Fette und hochkalorischer Nahrung, jedoch Beibehaltung von Mischkost durchaus sinnvoll für unsere Patienten ist.

Rezept 1 Kürbis-Apfel-Curry Suppe

Rezept 2 Kürbis Muffins

Rezept 3 Hähnchen in Kokossahne

Rezept 4 Gebratenes Gemüse mit Bulgur

Rezept 5 Persilien Öl

Rezept 6 Beeren-Cocktail

Rezept 7 Brasilianisches Hähnchen

Rezept 8 Lachslasagne

Rezept 9 Bananenkuchen

Rezept 10 Gefüllte Zuchini und Karottensalat

Rezept 11 Bärlauch Gnocci

Rezept 12 Hollerkücherl

Rezept 13 Tortellini in Zucchini-Sahne mit Pistazienkernen

Rezept 14 Gebratene Banane mit Ingwer Schoko Sauce und Preiselbeeren

Rezept 15 Hähnchen im Römertopf

Rezept 16 Österreichisches Bohnengulasch

Rezept 17 Bratapfel

Rezept 18 Lebkuchen

Rezept 19 Nudel-Gemüse-Pfanne mit Tofu

Rezept 20 Blattspinat in Kokossahne, Süßkartoffel und Basmati Reis

Rezept 21 Birnen Crumble

Zusatzinformation Ballaststoffe

Zusatzinformation_Calcium

Zusatzinformation Fettsäuren

Zusatzinformation_Ingwer

Zusatzinformation Lektine

Zusatzinformation Schokolade

Zusatzinformation_Vitamin